هیئت تحریریه کلکتیو
برگردان
شین میم شین
تست امس
به روشی به نام ب. ان امس اطلاق می شود
که
مواد شیمیایی موتاژن را که به تحول ژنه تیکی باکتری ها منجر می شوند و میزان مؤثریت شان را مورد بررسی قرار می دهد.
از آنجا که میان تشکیل سرطان (کنسروژنیته) و مواد شیمیایی موتاژن (موتاژنیته) پیوند تنگاتنگی وجود دارد.
با این روش می توان علائمی بر مواد سرطان زای ممکنه و میزان مؤثریت آنها (تست اسکریناسیون) پیدا کرد.
پایان
لطفا مواد شيميايى مضر و سرطانزا در صنعت غذائى را بيشتر توضيح دهيم. چگونه ما از ورود اين مواد به بدن جلوگيرى كنيم ؟
پاسخحذفاین مواد شیمیایی به موتاسیون باکتری ها منجر می شوند. میزان حداکثر مجاز این مواد در مواد غذایی با تست امس به طرز دولتی کنترل می شود.
پاسخحذفموتاسیون به ترفند مقاومتی میکروارگانیسم ها در مقابل مواد شیمیایی آنتی باکتریل (باکتری ستیز) اطلاق می شود. ما مفاهیم مربوطه را به تدریج منتشر می کنیم. هر روز یک مفهوم.
سپاس
پاسخحذف